Le snobisme en matière de vin peut se manifester de multiples façons, de l'utilisation excessive du jargon à l'usage inutile d'une carafe. Peut-être avez-vous déjà vu un snob en action : un mangeur trop enthousiaste qui interrompt constamment un sommelier ou un dégustateur qui fait la leçon aux autres invités. Alors que la curiosité et l'enthousiasme sincères sont encouragés, les snobs du vin ne pensent qu'à eux.
Vous craignez d'en faire trop ? Voici huit signes d'alerte à reconnaître (et à éviter).
Signal 1 : Vous utilisez des questions d'initiés pour impressionner.
Des questions comme "Quel est le malo de ce vin ? "Quel est le malo de ce vin ?" ou des questions sur les niveaux Brix des raisins peuvent découler de la curiosité, mais parfois aussi du besoin de montrer que vous vous y connaissez. L'intérêt sincère est une bonne chose, mais adaptez-vous à votre public.
Conseil : Utiliser un langage compréhensible par tous, de manière à ce qu'il reste accessible aux amateurs extérieurs à l'industrie.
Signal 2 : Vous éliminez un vin sur la base de son prix sans tenir compte du contexte.
Dire d'un vin qu'il est "surévalué" uniquement en raison de son prix n'est pas seulement une vision à court terme, c'est aussi une méconnaissance. Le prix est influencé par des facteurs tels que les coûts de production, les rendements et le prix des fûts de chêne.
Conseil : Soutenir les petites exploitations familiales dont les coûts sont souvent plus élevés mais qui produisent des vins de qualité.
Signal 3 : Vous commandez le vin le plus cher parce que c'est le "meilleur".
Ne pensez pas qu'un prix élevé est automatiquement synonyme de meilleure qualité. Ne choisissez une bouteille chère que si vous connaissez bien le producteur ou la région, et non pas en raison de son prestige.
Signal 4 : Vous critiquez l'accord du sommelier ou de votre hôte.
Refuser un accord parce qu'il ne correspond pas à vos préférences est un manque de respect. Lors de dîners ou au restaurant, il est sage de faire confiance à l'expertise de la personne qui compose le menu.
Signal 5 : Vous corrigez le vigneron ou le sommelier en compagnie.
Tout le monde commet des erreurs, mais corriger quelqu'un en public est impoli et souvent inutile. Si vous remarquez une erreur, discutez-en en privé plus tard.
Conseil : Les snobs corrigent souvent injustement parce qu'ils projettent leur propre insécurité, ce qui crée une mauvaise atmosphère.
Signal 6 : Vous jugez le vin en sentant le bouchon.
Si l'odeur d'un bouchon peut fournir certaines informations, elle n'est pas un moyen fiable de juger de la qualité d'un vin. Il faut plutôt se concentrer sur la dégustation du vin lui-même.
Signal 7 : Vous retournez une bouteille parce qu'elle ne vous plaît pas.
Il est inapproprié de rendre un vin dans un restaurant parce qu'il n'est pas à votre goût. Cela ne devrait se produire que si le vin est réellement défectueux.
Conseil : Demandez au sommelier de vous aider à faire votre choix ou goûtez d'abord un verre avant de commander une bouteille entière.
Signal 8 : Vous couvrez les noms inutilement.
Partager ses connaissances ou ses expériences peut être amusant, mais si cela ressemble à de la vantardise ou à une domination de la conversation, cela passe rapidement pour du snobisme.
Conseil : Adaptez votre niveau aux participants et soyez modeste dans votre enthousiasme.
Source : Wine Enthusiast, rédigé par Kelly Magyarics