Hospitalité, Doetinchem
Depuis 1996, le Gringo's Restaurante Cantina offre une expérience sud-américaine aux Pays-Bas, en plein centre de Doetinchem. De la bonne nourriture, des boissons, de la détente et de la danse.
Objectif
Gringo's souhaitait adopter une meilleure politique en matière de vins, car il avait remarqué que ses clients voulaient de plus en plus de meilleurs vins au verre. En outre, ils voulaient pouvoir servir les vins à la bonne température.
Solution
Le Wine Bar 8.0 a été choisi pour servir des vins au verre à la bonne température. Ce système de vin au verre peut contenir 8 bouteilles de vin à la bonne température ; la bouteille de vin peut être servie à table et lorsque la bouteille de vin est remise en place, elle est automatiquement mise sous vide, de sorte qu'elle peut être conservée jusqu'à 10 jours.
Pour le service du vin à la bouteille, 2 armoires à vin de la série Pure ont été choisies. Ces armoires à vin peuvent être réglées sur une zone, entre 6 et 20° C. Ainsi, une armoire à vin a été choisie pour le vin rouge à 18° C et l'autre armoire à vin est réglée à 9° C pour le vin blanc.
Résultat
Le bar à vin 8.0 et les deux armoires à vin Pure sont intégrés dans un seul meuble, qui forme un ensemble magnifique avec le restaurant confortable et atmosphérique. Les armoires à vin sont dotées de deux présentoirs par armoire, pour présenter les vins les plus raffinés, dans le prolongement de la carte des vins. Le reste est aménagé avec des étagères coulissantes sur roulements à billes. Grâce aux bandes lumineuses sur les côtés, les vins sont magnifiquement mis en valeur.
En termes d'éclairage, le Wine Bar 8.0 est coordonné avec le reste de l'intérieur, de sorte que les vins sont joliment mis en valeur.
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Études de cas