Nous recevons de nombreuses questions concernant la constitution d'une collection de vins. Quel vin devrais-je collectionner ? Et si je n'aime pas ce que les autres aiment ? Combien d'argent dois-je dépenser ?
Voici des conseils et des stratégies pour tous les types de collectionneurs et de connaisseurs en herbe, classés par budget.
Budget : 200 euros
Sachez ce que vous aimez. C'est aussi simple que cela. Chacun devrait apprendre ce qu'il aime et commencer à collectionner en conséquence. Vous ne pouvez apprendre cela qu'en goûtant, beaucoup de goût. Commencez près de chez vous, vous soutiendrez ainsi les entreprises locales. Participez à des dégustations (virtuelles) pour connaître l'histoire du vin.
Les armoires à vin coûteuses ne sont pas toujours nécessaires, surtout pour les collectionneurs débutants. Veillez cependant à ce que vos vins soient conservés couchés et à l'abri de la lumière, à une température comprise entre 10 et 14° C.
Collecter dans un but précis
Les collectionneurs disposant d'un budget de 10 000 euros recherchent souvent des bouteilles chères qui prennent de la valeur. Dans le budget de 200 euros, ils recherchent quelque chose de différent : le sentimentalisme. Prenons l'exemple d'un millésime lié à un événement particulier, par exemple l'année de naissance.
Budget : 2 000 euros
Achetez des accessoires pour le vin tels qu'un refroidisseur à vin, une carafe à décanter et de bons verres. La bonne température de consommation et de bons verres contribuent à une bonne expérience. Un vin jeune bénéficie souvent d'une bonne aération.
"Vous n'en avez probablement jamais entendu parler..."
Bien sûr, tout le monde peut acheter une bouteille coûteuse de Barolo, mais le Gattinara peut être tout aussi bon et coûter moins cher. Si vous aimez la Bourgogne mais que vous ne pouvez pas vous permettre d'en payer le prix, tournez-vous vers des régions voisines : Savigny-lès-Beaune, Fixin ou le Cru Beaujolais.
Budget : 10 000 euros
Considérez votre collection comme un investissement. Tout comme les investisseurs suivent le marché boursier, les collectionneurs de vin suivent leurs investissements dans le vin. L'astuce consiste maintenant à acheter des noms solides, jouissant d'une bonne réputation. En général, ces vins doivent être imposés pendant plusieurs années pour atteindre leur maturité. Si vous achetez un vin à 90 euros aujourd'hui, il pourrait valoir environ 175 euros au bout de trois ans, s'il est bien conservé bien sûr !
Avant tout, profitez
Chaque vin a une histoire. Chaque élément crée une expérience gustative unique. Alors profitez-en.
Ce faisant, veillez à ce que vos vins soient stockés correctement. Si un vin est stocké dans une EuroCave, il prendra de la valeur. Consultez notre site pour savoir quelle solution de stockage vous convient le mieux.
Source : WineEnthusiast