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Août
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Cees van Casteren, l'un des trois Masters of Wine des Pays-Bas. Cees n'est pas seulement un grand connaisseur du vin, c'est aussi un écrivain très compétent qui aime partager sa passion avec les autres.
Archives par auteur Eurocave
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Août
Août
Il est certes intéressant de verser du vin dans une carafe, mais une carafe est avant tout un outil important et gratifiant.
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Août
Août
La décantation est un sujet d'actualité, mais elle concerne surtout les vins rouges.
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Août
Août
Voici une explication pratique de la durée de conservation d'une bouteille de vin entamée.
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Août
Août
Nous connaissons tous Roy en tant que sommelier de haut niveau, mais aujourd'hui, à Anfors-Imperial, il a complètement trouvé son créneau.
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Août
Août
Bien que le principe de l'aération et de la décantation du vin soit le même, il existe des différences notables entre les deux.
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Août
Août
Maurice, du Wine Bar & Shop Wiên à Weert, récemment rénové. Il est un véritable homme d'accueil depuis 30 ans.
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Août
Août
Le vin présente trois niveaux de saveurs et d'arômes qui évoluent avec le temps : primaire, secondaire et tertiaire.
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Août
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Yusuf est l'heureux propriétaire de Vinevca, qu'il a fondée juste avant la pandémie.
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Août
Août
Si vous regardez une bouteille de vin ouverte après une semaine et que vous la sentez, il se peut qu'elle soit un peu brune et qu'elle ait une odeur de pièces de monnaie et de vinaigre.
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Juil
Juil
Vous est-il déjà arrivé d'ouvrir une bouteille de vin et de voir des cristaux flotter au fond de la bouteille ou adhérer au dessous du bouchon ? Il s'agit de cristaux d'acide tartrique inoffensifs.
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Juil
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Nicholas essaie de profiter de la vie autant que possible et est très heureux de partager cela avec les autres.
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Juil
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Les étiquettes des vins français peuvent prêter à confusion. Elles indiquent la région où le vin a été produit, mais pas toujours les raisins utilisés.
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Juil
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Les tanins, un groupe de composés amers et astringents, sont abondants dans la nature.
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Juil
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Marianne, du Kloosterhotel la Sonnerie à Son. Un bel hôtel familial où l'attention personnelle est primordiale.
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Juil
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Nous expliquons pourquoi un climatiseur dans une cave à vin n'est pas une bonne idée.
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Juil
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Les conditions d'une bonne conservation du vin, comment conserver le vin sans cave, comment conserver un vin entamé, etc.
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Juil
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De nombreux vins doivent être conservés pendant plusieurs années avant d'être prêts à être consommés. Il est important de noter que ces vins doivent être conservés dans de bonnes conditions.
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Juil
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Gabrielle aime partager sa passion pour l'Italie avec tous ceux qui veulent bien l'entendre.
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Juil
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Que se passe-t-il lorsqu'un vin vieillit ? Comment les arômes se développent-ils ? Quels sont les vins qui doivent vieillir ?