Série pure et restaurant Modulosteel KITA

Bjorn van Dijl, propriétaire du groupe hôtelier Willaerts Group, qui comprend Le Barrage à Alblasserdam et Urban Streetfood Bar à Papendrecht, a ouvert le restaurant KITA à Hendrik-Ido-Ambacht en février 2023. KITA est la traduction japonaise de "nord" et doit son nom à la rivière Noord qui coule le long de la terrasse. La vue depuis la terrasse est donc exceptionnelle. Comme dans tous ses restaurants, van Dijl n'a fait aucune concession. Dans le restaurant KITA, les clients entrent véritablement dans un autre monde.

L'objectif
La carte des vins de KITA occupe une place importante dans l'expérience des clients de KITA. Il fallait que cela se reflète dans le restaurant et c'est ainsi qu'est née l'idée d'une véritable salle des vins.

La solution
En utilisant plusieurs produits, des armoires à vin et des casiers à vin, nous avons pu nous rendre compte que les vins pouvaient être prêts à la bonne température et que nous pouvions obtenir un aspect de cave à vin authentique.

Le produit
Armoire à vin : pour les champagnes, nous avons choisi une armoire à vin à zone de température unique de la série Pure (V-Pure-L) qui peut être réglée à partir de 6 degrés Celsius, pour que les champagnes soient à la température de dégustation idéale.
Casiers à vin : pour les casiers à vin, le choix s'est porté sur Modulosteel, le casier à vin en acier d'EuroCave, où les bouteilles peuvent être positionnées à la fois horizontalement et en mode de présentation.

Le résultat
Exactement comme nous l'avions imaginé... d'une beauté sans précédent !