EuroCave dévoile les résultats d'une étude comparative sur les vibrations dans les armoires à vin
EuroCave, l'inventeur de l'armoire à vin, travaille constamment à la perfection en continuant à investir dans la recherche et le développement. Afin d'améliorer continuellement nos produits, nous contrôlons l'efficacité de nos produits à l'aide d'études scientifiques. C'est dans cette optique qu'EuroCave a confié à des experts de l'INSA* la réalisation d'une étude comparative sur les vibrations dans les armoires à vin. Les résultats ont été concluants : les armoires à vin EuroCave génèrent 20 fois moins de vibrations que leurs concurrentes. Une conclusion qui donne aux consommateurs un peu plus d'informations pour mieux choisir leur armoire à vin.
*INSA : Laboratoire de génie électrique et de ferroélectricité de l'Institut national des sciences appliquées de Lyon
Résultats de l'enquête
Quatre experts de l'INSA ont passé quatre mois à étudier les armoires à vin EuroCave et des armoires à vin concurrentes similaires. Les vibrations ont été mesurées à l'aide d'un vibromètre laser de haute précision à différents endroits des armoires à vin, directement sur les plateaux et sur les bouteilles. En outre, des capteurs intelligents ont été installés sur les plateaux, le compresseur et le dessus des bouteilles. L'étude a été réalisée sur des armoires à vin pleines et vides afin d'obtenir des résultats bien comparables. En effet, une armoire à vin pleine amortira automatiquement plus de vibrations.
Aperçu œnologique
Pour conserver le vin dans les meilleures conditions, une armoire à vin ou une cave à vin doit répondre à un certain nombre de critères. Le vin doit notamment être protégé de toutes les vibrations possibles pour garantir sa qualité.
Figure 1 :
Vibrations mesurées dans une armoire à vin EuroCave complète
Figure 2 :
Vibrations mesurées dans une armoire à vin full X
Figure 3 :
Vibrations mesurées dans une armoire à vin EuroCave complète
EuroCave respecte le vin. EuroCave respecte l'intention des producteurs de vin. "Nous sommes donc le seul producteur qui améliore continuellement la qualité de sa production en menant des études scientifiques. Les résultats de cette étude comparative des vibrations confirment notre statut d'expert et démontrent l'excellence de notre département R&D". déclare Paul Marchand, président-directeur général d'EuroCave.
Figure 4 :
La main du sommelier
Figure 5 :
Mesure des vibrations avec un vibromètre laser de haute précision
Résultats de l'enquête
Les vibrations mesurées dans les armoires à vin EuroCave (figure 1) sont nettement inférieures à celles des produits concurrents comparables (figure 2). Le niveau de vibrations est jusqu'à cinq à six fois inférieur dans une armoire à vin EuroCave vide. La mesure des vibrations dans une armoire à vin remplie montre un résultat allant jusqu'à 20 fois moins de vibrations dans une armoire à vin EuroCave. Les vibrations mesurées sur les bouteilles, pratiquement nulles dans les armoires à vin EuroCave, s'expliquent par l'efficacité des matériaux utilisés (Figure 4), comme la Main du Sommelier (un porte-bouteille breveté), la suspension des étagères et le design unique de l'armoire à vin EuroCave. Ces résultats témoignent du travail effectué par le département R&D d'EuroCave et de son souci permanent d'améliorer ses produits déjà excellents afin de développer des armoires à vin toujours plus performantes, faciles à utiliser et agréables à regarder.
Recherche et développement EuroCave - Une majorité d'études pour garantir l'efficacité
Cette recherche sur les vibrations est la deuxième étude commandée par EuroCave. En 2016, EuroCave a révélé les résultats d'une étude scientifique sur l'évolution d'un vin après l'ouverture d'une bouteille. Après huit mois de recherche et d'expérimentation, l'Université de la viticulture et de l'œnologie de Bourgogne a confirmé l'efficacité du système de vide d'EuroCave. Une sélection de dégustateurs experts a confirmé ces résultats, n'ayant pu trouver aucune différence entre une bouteille de vin nouvellement ouverte et une bouteille de vin conservée ouverte pendant 10 jours dans un bar à vin.