Le vin en bref

...une bouteille de vin contient environ 1 kilo de raisins ? Cela représente entre 600 et 800 raisins par bouteille.

...Il existe des personnes qui craignent ou éprouvent une haine intense pour le vin ? Ce trouble anxieux porte même un nom : l'œnophobie.

...Le madère est le vin qui se conserve le plus longtemps ? On peut le conserver pendant plus de 100 ans.

...Le vin rouge ne peut être produit qu'à partir de raisins bleus, tandis que le vin blanc peut être produit à partir de raisins bleus et de raisins blancs. La différence réside en partie dans la durée pendant laquelle les peaux de raisin restent dans le jus.

...On ne sait toujours pas 100% comment un verre à vin prend sa forme ? On dit qu'il s'inspire de la forme des seins de la reine de France Marie-Antoinette. Au contraire, les Grecs disent que les verres à vin sont basés sur les seins d'Hélène de Troie.

... vous ne trouvez pas de bon vin à moins de 5,95 euros ? Parce que 2,75 euros sont déjà consacrés à la bouteille, à l'étiquette, au bouchon (ou à la capsule à vis), à l'emballage, à la TVA, à la marge du vendeur et au transport. Il reste donc 3,20 euros pour le contenu de la bouteille, le vin lui-même. C'est encore le strict minimum pour obtenir un bon vin.

...Plus la bouteille est grande, plus le vin y mûrit lentement.

...il y a 75 cl dans une bouteille de vin ordinaire ; 1,5 litre dans une Magnum ; 3 litres dans une Jeroboam ; 6 litres dans une Methuselah et 30 litres dans une Midas.

...vous pouvez remplir 10 à 18 coupes (de champagne) avec une bouteille magnum.

...il y a 700 000 bouteilles de champagne magnum dans la cave de Bollinger.

...Le vin pour 98% est composé d'alcool et d'eau. Plus il y a d'alcool, plus le vin paraît lourd. C'est pourquoi les vins moins alcoolisés conviennent mieux à l'été. La plupart des vins d'été sont secs et n'ont pas séjourné dans des fûts de bois ou y ont séjourné très peu de temps.

...il est inutile de sentir le bouchon lorsque vous ouvrez un vin, car cela ne permet pas de savoir si le vin est bon. Il faut donc se contenter de sentir et de goûter le vin lui-même.

...un réfrigérateur est réglé à 4 degrés C et que c'est toujours trop froid pour boire du vin blanc ? Les vins blancs simples peuvent être servis à partir de 8 degrés C, mais les meilleurs vins blancs peuvent être servis à partir de 11 degrés C.

... il est toujours préférable d'utiliser un verre à vin conique ? Les arômes restent ainsi dans le verre. N'utilisez pas non plus un verre trop grand, car cela peut dénaturer le goût et le rendre alcoolisé.

... il ne faut remplir un verre qu'à moitié ? Parce qu'un verre plein chauffe trop vite, qu'on ne peut pas faire rouler le vin correctement et que ce n'est pas très élégant.

... la bouteille de vin la plus chère jamais vendue aux enchères chez Christies en décembre 1985 pour 105 000 £ ? Il s'agissait d'un Château Lafitte de 1787 sur lequel étaient gravées les initiales de Thomas Jefferson. Onze mois après l'achat, le bouchon s'est desséché et est tombé dans la bouteille, rendant le vin imbuvable.

... le premier vin aurait été produit en Mésopotamie vers 6000 avant J.-C. ?

... les Égyptiens fabriquaient également du vin à partir de dattes, de grenades et de jus de palmier, entre autres ?

... le plus vieux vin du monde date de 6 000 ans ? Il a été découvert lors de fouilles archéologiques dans le sud de l'Arménie. Les découvreurs ont utilisé la "datation biochimique" pour déterminer l'âge de ce vin. Lors de l'ouverture de la tombe du prince égyptien Toutânkhamon, plusieurs caisses de vin ont été retrouvées. Elles portaient toutes une étiquette indiquant le nom du producteur et la qualité du vin avec une telle précision que cette étiquette pourrait répondre aux exigences modernes en matière d'étiquetage. Malheureusement, ce vin très mûr n'a jamais été commercialisé.

... la première référence à une année viticole spécifique a été faite par le général et historien romain Gaius Plinius Secundus maior ? Il a salué l'année 121 avant J.-C. comme une année exceptionnellement bonne.

... plus de 200 bars à vin ont été découverts à Pompéi ?

... les Romains avaient une forte préférence pour les vins français et allemands ?

... Magelhaen a dépensé plus d'argent en sherry qu'en armes lors de la préparation de son voyage autour du monde ?

... au Moyen-Âge, le vin était utilisé comme monnaie d'échange ?

... au 17e siècle, les thermomètres étaient remplis d'eau-de-vie ?

... le liège n'a été utilisé pour boucher les bouteilles de vin qu'à partir du 17e siècle ? En conséquence, les bouteilles sont désormais stockées en position couchée et leur forme passe de courte et bulbeuse à longue et fine.

... en 1870, la viticulture européenne était menacée de disparaître à jamais à cause d'une épidémie de phylloxéra ?

... le tire-bouchon a été inventé en 1860 ?

... certaines personnes souffrent d'une peur ou d'une haine intense du vin. Cette maladie est connue sous le nom d'œnophobie. Il s'agit d'une véritable maladie, mais elle n'est pas très répandue et sa cause est inconnue. Certains experts pensent qu'elle pourrait être liée à une forme de trouble de l'anxiété sociale.

... le chêne utilisé pour les tonneaux de vin français a en moyenne 170 ans ?

... le record du plus long vol à travers un bouchon de champagne est de 53,32 mètres ?

... la Nebuchadnezzar est le plus grand type de bouteille, avec une capacité de 15 litres ?

... le vin le plus cher du monde (sous réserve de modifications, bien entendu) est le premier vin du Château Lafite-Rothschild de Pauillac, en France ? Une collection de 300 bouteilles a été vendue aux enchères pour 540 000 dollars. Ce vin rare est le préféré de nombreuses personnes riches, y compris d'anciens présidents des États-Unis. Aujourd'hui, ce sont surtout les Chinois qui achètent ces vins.

... il y a environ 49 millions de bulles dans une bouteille de champagne ?

... il y a plus de 20 millions d'hectares plantés en raisins dans le monde ?

... le plus petit vignoble du monde est situé au Canada ? Le vignoble Africus Rex a une superficie de 6,9 mètres carrés et produit du cabernet franc.

... les employés du célèbre vignoble du Clos Vougeot, en Bourgogne, doivent, avant de rentrer chez eux, gratter la terre de la semelle de leurs chaussures, car elle est considérée comme particulièrement précieuse.

... le taux d'alcool du vin peut être compris entre 8,5 et 15%, mais qu'il est généralement compris entre 12 et 13% ?

... le vin contient entre 43 et 153 Kcal par 100 ml ?

... en 1974, 85% de vin provenaient de France et en 2014 seulement 25% de vin provenaient de France ?

... en 1974, nous consommions 5 litres de vin par personne et par an et en 2014, 22 litres de vin par personne et par an ? Mais il y a plus de 100 ans, nous buvions 1,9 litre de vin par personne et par an, selon le CBS (Central Bureau of Statistics).

... les principaux consommateurs de vin se répartissent comme suit : 1) l'Allemagne avec 1,5 milliard de litres par an, 2) la Grande-Bretagne avec 1,3 milliard de litres et 3) les États-Unis avec 1,1 milliard de litres. Les Pays-Bas arrivent en 8e position avec 400 millions de litres.

... le vin le plus cher de tous les temps a coûté 160 000 dollars pour un Château Lafite 1787 ?

... le champagne le plus cher de tous les temps s'est élevé à 206 250 euros pour un Heidsieck Diamant bleu de 1907 ?

... 82,8% de la population néerlandaise boivent de l'alcool ? 87,8% des hommes et 76,8% des femmes.

... le vin a été découvert par hasard ? Il y a très, très longtemps, on a oublié des raisins qu'on avait mis dans un récipient. Ces raisins ont commencé à fermenter et quelqu'un a goûté le jus fermenté et tadaaa... le vin était né.

... le vin contient des minéraux et des oligo-éléments nécessaires à l'homme. Les minéraux et oligo-éléments importants sont le calcium, le magnésium, le fer, le cuivre et le manganèse. Un verre de vin fournit la totalité des besoins quotidiens :

... la première référence au vin semble appartenir à l'Ancien Testament, lorsque "Noé se mit à cultiver la terre et planta une vigne, il but du vin et s'enivra" (Genèse 9-21) et Genèse 9:20 "Et Noé, cultivateur, se mit à planter une vigne".

... une grappe contient environ 75 raisins ? Et qu'il faut environ 75 raisins (soit 1 grappe) pour 1 verre de vin ? Et qu'il faut environ 4 grappes pour une bouteille de vin ?

... une photo d'un Château Lafite-Rothschild 1er Grand Cru Classé Pauillac Bordeaux vendu à 1 570 € ?

... l'industrie du vin en Californie crée plus de 1,45 million d'emplois ?

... il existe 10 000 variétés de raisin de cuve cultivées dans le monde ?

... qu'il faut environ 4 ans avant qu'une vigne nouvellement plantée soit prête à être récoltée et que les raisins puissent être transformés en vin ?

... le raisin est la première culture fruitière au monde ?

... une bouteille de vin vieille de plus de 1 600 ans est exposée au musée de Spire en Allemagne ?